Bir keyiftir, olduğu sofraya oturması
Sevinin, tescillendi, Ermenek Batırması.
Emek verir Ayşe'si Zeynep, Fatma, Sırma'sı
Benim ziyafetimdir Ermenek Batırması.
Zevk verir hayatıma: var mı, yok mu? sorması
Varsa bir neşe başlar, Ermenek Batırması.
Sonra da artanını tefeklere sarması
İşte o anda başlar Ermenek Batırması.
İki güzel bilekle yoğrulması, karması
Evi ayaklandırır Ermenek Batırması.
Olmaz yaz günlerinde onun atlatılması
Bulgurun şahlığıdır Ermenek Batırması.
Hele bir Dilber’in de eliyle tattırması
Heyecanı arttırır Ermenek Batırması.
Onun habercisidir evde ceviz kırması
Haydi, afiyet olsun! Ermenek Batırması.